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三九天一到，北京这边早晚冷得跟刀子似的，风一吹喉咙干、胃里凉 、整个人都没精神。我这几天也被折腾得够呛 ，于是干脆给自己换了个吃法 ，不炖大补汤，不搞花里胡哨的养生法 ，就靠三道菜把状态拉回来了 。今天就把这三道菜分享给你 ，都是菜市场随手能买到的食材，做法也简单 ，关键是真的管用 。
1第一道是凉拌藕丝。我那天在菜市场看到莲藕特别新鲜 ，就买了一节回家 。做法很简单：藕切细丝 、泡一下水、焯水一分钟 、过凉水 ，然后加蒜末 、小米辣、香菜 、生抽 、香醋，最后淋点热油一激，香味立刻就出来了 。藕本来就有润肺生津的作用 ，熟吃还能健脾养胃 ，这道菜清爽不油腻，我连着吃了两天 ，喉咙干的感觉明显缓解。
第二道是萝卜炒牛肉 。昨天晚上北京降温，我回家手脚冰凉 ，就想着做点暖身的 。牛里脊逆纹切薄片 ，用生抽和淀粉腌一下，大火快炒到变色盛出；白萝卜切片炒软后加点水煮一下 ，再把牛肉倒回去 ，放蚝油和盐调味。萝卜润肺清痰，牛肉补蛋白 ，吃完整个人都暖起来了 ，特别适合现在这种冷天 。
第三道是包菜炒蛋 。今天中午懒得折腾，就用半个包菜和三个鸡蛋解决了一顿饭。鸡蛋先炒好盛出 ，包菜丝大火快炒三分钟 ，再把鸡蛋倒回去，加点生抽和盐就完事 。包菜健脾养胃 ，鸡蛋补优质蛋白 ，清淡又下饭，老人小孩都能吃 。
′其实三九天养生真的不用搞得很复杂 ，关键是吃得对、吃得舒服。这三道菜不花哨，但都对症：润肺 、健脾 、提高免疫力。当然 ，肠胃敏感的人凉拌藕丝要少吃 ，消化弱的人牛肉别吃太多，根据自己情况调整就行 。
如果你最近也觉得冷、干 、没精神 ，不妨试试这三道菜，简单 、便宜、还真的有用 。1‘
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评论列表（4条）
我是视听号的签约作者“竹紫晨”！
希望本篇文章《题：三九天别乱吃！这3道菜润肺健脾提免疫，家家都能做》能对你有所帮助！
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