肚子上的肉死活不掉，秤还天天骗人说“没胖 ”？
昨晚刷到一条热搜：北京协和医院营养科把米饭放进冰箱，第二天再加热 ，说能少吸收10%热量。
我直接笑出声——原来我胖，是因为饭没冷藏？
真事 。
他们让30个超重男女连吃两周“冷藏饭 ” ，平均腰围少了0.7cm ，大便里检出的抗性淀粉多了快一倍 。
简单说，饭冷一冷 ，一部分淀粉就“变硬” ，小肠啃不动，热量直接滑过 ，被肠道细菌当饲料 ，顺便产点好酸，哄着我们不饿。
成本零 ，操作就是把剩饭封好扔冷藏 ，第二天微波两分钟，口感一点没变 。
我上周照做 ，午餐还是那盒黄焖鸡 ，只是把米饭提前冷藏 。
下午四点居然没饿到心慌，往常得塞饼干。
晚上称体重，第一次没涨 ，甚至轻了0.2斤。
别小看这二两 ，它让我直接戒掉“再点一杯奶茶奖励自己 ”的破习惯 。
有人杠：那干脆吃冰坨子？
不行 。
冷饭再加热才有抗性淀粉，温度回到胃感舒适 ，淀粉“骨架 ”还在 ，热量却永久下线。
同理 ，青香蕉、芭蕉 、冷土豆 、冷意面，都一样 ，凉着吃更“废柴” ，饿得慢 。
再说练 。
世卫去年发话：没空跑步？
那就爬楼，一天六趟 ，一趟五分钟 ，心跳飙到喘就行。
我试了一周，把电梯卡给同事保管，逼自己早中晚各爬两次十层 。
手机计步器显示 ，全天多消耗180大卡 ，相当于少吃半碗饭，但脑子完全没“被运动”的痛苦感 。
脂肪氧化最高那40% ，出现在我深蹲完立刻慢走二十分钟 ，汗没干，脂肪在烧。
蛋白粉也卷出新高度 。
ISSN今年四月给的数据：训练后三十分钟内 ，20g乳清再加5g亮氨酸 ，肌肉合成率直接+35% 。
我原先把粉当安慰剂，现在老老实实带摇杯去健身房 ，练完先喝再洗澡 ，两周卧推多做了3次，手臂线条第一次看见“影子 ”。
最扎心的是腰臀比 。
中国营养学会刚把红线划死：男0.9、女0.85 ，超了就是内脏肥 。
我0.92，医生一句“你这不是胖 ，是提前预定糖尿病 ” ，比任何鸡汤都醒脑。
DEXA一扫，脂肪全堆在内脏 ，肌肉少得可怜。
原来体重正常 ，人却早已“瘦胖子” 。
怎么长久？
他们把代谢灵活性的玩法搬到桌面：一周抽两天把碳水吃回正常，防止身体“省电 ” 。
我选周三周六 ，米饭吃满两碗 ，甜品也敢碰，第二天再降回去。
体重没反弹 ，精神还好 ，不再半夜梦见炸鸡 。
说穿了，减脂不靠狠 ，靠“捡漏 ” 。
饭先冷藏 ，楼梯当电梯，练完先喝粉再慢走，每周让身体“忘记”自己在减肥。
四两拨千斤 ，肥肉自己松手 。
今晚我就把剩饭塞进冰箱 ，明早微波一下——热量溜走的那10%，就是腰围活下去的缝隙 。
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我是视听号的签约作者“笪付刚”！
希望本篇文章《6 个减脂小贴士，让你减掉更多脂肪，瘦出好身材》能对你有所帮助！
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